難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 800 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
或 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pesce - 200 g di polpa di granchio fresca o in scatola a pezzi piccoli
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1925 kJ / 460 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 66 g
- 脂肪
- 17 g
替代食譜
Risotto alle pere e gamberetti
50min
Risotto mazzancolle e ananas
1h 15min
Risotto al salmone con crema di porri
40min
Risotto radicchio e gamberi
1h 20min
Risotto alla castellana
35min
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Risotto al ragù bianco di mare
30min
Risotto alle cozze
1小時 5 分
Risotto affumicato
35min
Risotto gamberi e carciofi
30min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15min
Risotto al salmone affumicato
30min