Insalata fredda di polpo e patate

Insalata fredda di polpo e patate

4.8 32 評分

準備 20 分

總時間 50 分

4 porzioni

食材

400 g di patate a cubetti (1-2 cm)
80 g di cipolla rossa a rondelle
200 g di fagiolini verdi freschi spuntati e tagliati a metà
700 g di polpo fresco pulito e lavato
500 g di acqua
2 chiodi di garofano
1 foglia di alloro fresca lavata
100 g di gambo di sedano a fettine
100 g di cetriolo con la buccia, senza semi e tagliato a pezzi (1-2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 0 mg

蛋白質 29.6 g

卡路里 1333.6 kJ / 318.7 kcal

脂肪 9.5 g

纖維 4.5 g

飽和脂肪 0 g

碳水化合物 28.5 g

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