![Risotto primavera allo speck Risotto primavera allo speck](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E9B335E4-D92F-4928-A62D-C8C810880328/Derivates/8AF9BBF0-E41E-4C06-A3A4-A0D3485BD4F0.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
Verdure
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di fave fresche
- 150 g di fagiolini verdi freschi, puliti
Risotto
- 60 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 80 g di speck Alto Adige IGP a cubetti (1 cm)
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
或 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 30 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2180 kJ / 521 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 67 g
- 脂肪
- 22 g
在選集內
替代食譜
Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche
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Risotto rosmarino e speck
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