難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 scalogno (30 g circa) a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di cuori di carciofo a metà
- 2 filetti di acciuga sott'olio
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 60 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
- 40 g di olive taggiasche denocciolate
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1794 kJ / 429 kcal
- 蛋白質
- 16.2 g
- 碳水化合物
- 71.9 g
- 脂肪
- 10.3 g
- 纖維
- 4.6 g
替代食譜
Risotto zucchine e menta
40min
Risotto gamberi e carciofi
30min
Risotto ai carciofi
30min
Pasta risottata integrale con catalogna piccante e stracciatella
30min
Riso integrale al tonno e carciofi
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Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40min
Risotto agli asparagi e vongole
1小時 15 分
Fusilli, carciofi e cacio
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Risotto ai carciofi e bottarga
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