難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g butter, cut into pieces, plus extra for greasing
- 60 g plain flour, plus extra for dusting
- 150 g Gruyère cheese or Swiss cheese, cut into cubes (3 cm)
- 300 g full cream milk
- 4 eggs
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 pinch ground nutmeg
- 100 g pouring (whipping) cream
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1402.2 kJ / 333.9 kcal
- 蛋白質
- 14.8 g
- 碳水化合物
- 10.9 g
- 脂肪
- 26.1 g
- 飽和脂肪
- 15.3 g
- 纖維
- 0.3 g
- 鈉
- 413.2 mg
替代食譜
Cream of tomato soup
25min
Broccoli and blue cheese soup
25min
Gougère puffs with salmon mousse
25h 35min
Cloudy apple cider jelly
5h
Béarnaise sauce
10 分
Hollandaise sauce
15 min
Mushroom risotto
30min
Béchamel sauce
20min
Chicken broth with bread dumplings
1h 5min
Prawn and saffron risotto
30min
Sabayon
15 min
Crème brûlée
7h