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Little lemon cheesecakes

Little lemon cheesecakes
2.9 14 評分
準備 15 分
總時間 6小時 20 分
12 portions
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食材

Soaking
  • raw cashews (see Tips)
    200 g
  • pitted Medjool dates (see Tips)
    100 g
  • salt
    1 tsp
  • filtered water for soaking
Base
  • tigernuts skinned (see Tips)
    100 g
  • pitted Medjool date
    1
  • pure maple syrup
    2 tsp
  • coconut oil
    2 tsp
  • raw cacao powder
    2 tsp
  • filtered water
    1 tbsp
Lemon filling
  • raw cacao butter
    150 g
  • lemon juice
    150 g
  • plant-based milk of choice
    150 g
  • vanilla bean paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ground turmeric
    1 pinch
  • fresh raspberries for decorating
  • fresh blueberries for decorating
  • lemon slices, for decorating

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 4.1 g
卡路里 1280 kJ / 304.7 kcal
脂肪 23.9 g
纖維 5.7 g
碳水化合物 18.2 g

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