
裝置與配件
Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera
準備 5 分
總時間 2小時 5 分
6 doses
食材
Borrego
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coentros10 g
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alecrim só as folhas3 ramos de
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dentes de alho6
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sal1 c. sopa de
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pimenta em grão1 c. chá de
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banha60 g
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perna de borrego2000 g
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geleia de marmelo60 g
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vinho branco200 g
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laranja só o sumo1
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água150 g
Puré de couve flor e pêra
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pera cortada em pedaços500 g
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couve-flor cortada em pedaços500 g
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sal1 c. chá de
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limão só o sumo½
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manteiga50 g
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pimenta1 pitada de
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hortelã só as folhas2 c. sopa de
營養價值 每 1 dose
卡路里
708 kcal /
0 kJ
蛋白質
71 g
脂肪
35 g
碳水化合物
23 g