難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Lombinhos
- 1500 g lombinho de porco
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 1 fio de azeite
- 200 g pistácio
- 50 g mostarda
- 15 pés de tomilho, só as folhas
- 4 dentes de alho
Molho
- 40 g manteiga
- 80 g chalota cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 100 g vinho branco seco
- 50 g mostarda
-
½
c. chá de caldo de carne caseiro
或 ½ cubo de caldo de carne - 4 pés de tomilho, só as folhas
- 200 g crème fraîche
Puré
- 100 g queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 35 g azeite
- 1500 g couve-flor cortada em pedaços pequenos
- 100 g leite
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 pés de manjerona, só as folhas
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 1876 kJ / 449 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 29 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
Rolo de carne crocante
1h
Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor
50 分
Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce
45 分
Rolos de porco com espinafres
55 分
Tagine de frango com laranjas caramelizadas
35 分
Lombinhos de porco com mostarda
14小時
Batatas-doces recheadas com peru
30min
Lombinho de porco com legumes assados no forno
9小時
Lombinhos de porco com redução de vinho do porto
40min
Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
1h 20min
Salmão em massa folhada com risoto de limão
45 分
Salmão com laranja e cuscuz de brócolos
25 分