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Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5
4.6 14 評分
準備 15 分
總時間 2小時 30 分
8 doses
免費註冊

食材

Lombinhos
  • lombinho de porco
    1500 g
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta preta
    1 c. chá de
  • azeite
    1 fio de
  • pistácio
    200 g
  • mostarda
    50 g
  • tomilho só as folhas
    15 pés de
  • dentes de alho
    4
Molho
  • manteiga
    40 g
  • chalota cortada em pedaços
    80 g
  • dentes de alho
    2
  • vinho branco seco
    100 g
  • mostarda
    50 g
  • caldo de carne caseiro
    ½ c. chá de
    ½ cubo de caldo de carne
  • tomilho só as folhas
    4 pés de
  • crème fraîche
    200 g
Puré
  • queijo parmesão
    100 g
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    35 g
  • couve-flor cortada em pedaços pequenos
    1500 g
  • leite
    100 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • manjerona só as folhas
    3 pés de

難易度

中等

營養價值 每 1 dose

蛋白質 37 g
卡路里 1876 kJ / 449 kcal
脂肪 29 g
纖維 4 g
碳水化合物 9 g

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