Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust

Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust

4.5 51 評分

準備 5 分

總時間 10 分

4 Portionen

食材

Salatgurken (ca. 650 g), halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
2 - 3
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
50 g
Koriander abgezupft
½ Bund
rote Chilischote, frisch entkernt
½
Knoblauchzehe klein
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Limettensaft
2 EL
Zucker
10 g
Sojasauce
15 g
Salz
½ TL
Sesamöl, geröstet
10 g
Erdnussöl
20 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
4
schwarzer Sesam
1 TL
Entenbrust, mit Haut geräuchert, in dünnen Scheiben
120 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 13 g

卡路里 1051 kJ / 251 kcal

脂肪 17 g

纖維 1.9 g

碳水化合物 11 g

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