Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren

Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren

4.7 264 評分
準備 20 分
總時間 1小時
4 Portionen

食材

  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Wasser
    1500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • rote Linsen
    200 g
  • Schalotte
    1
  • Olivenöl
    60 g
  • Fenchel in sehr dünnen Streifen (ca. 300 g)
    1
  • Rotweinessig
    20 g
  • Johannisbeer-Gelee schwarz oder rot
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Babyspinat, frisch
    50 g
  • schwarze Johannisbeeren oder gemischte (weiß, rot, schwarz)
    120 g
  • Feta zerbröselt
    150 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 469 kcal / 1967 kJ
蛋白質 20 g
脂肪 25 g
碳水化合物 33 g
纖維 11.5 g

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