難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 250 - 300 g di mozzarella sgocciolata, a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 300 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 350 g di pasta secca corta tipo maccheroncini
- olio per frittura
- 500 di melanzane a cubetti (1-2 cm)
- 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 50 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2859 kJ / 683 kcal
- 蛋白質
- 19.8 g
- 碳水化合物
- 46.4 g
- 脂肪
- 47.8 g
- 纖維
- 4.8 g
替代食譜
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 分
Sedanini al forno alla mediterranea
45 分
Verdure ripiene
1h 20min
Parmigiana di melanzane
2小時
Pasta al forno vegetariana
40 分
Spaghetti alla "Norma"
1小時 30 分
Pasta al forno vegetariana filante
1h
Pasta al forno veloce
45 分
Pasta ‘ncasciata
1h 55min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40 分
Fusilli e melanzane
25min