難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Polpo
- 500 g di acqua
- 5 g di sale
- 700 g di polpo fresco (vedere consigli)
Farinata
- 150 g di farina di ceci
- 450 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
- 120 g di pomodorini ciliegia a metà
- 40 g di olive taggiasche denocciolate
- fiori edibili q.b. per servire
- di sale in cristalli
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 135.3 kcal / 565.9 kJ
- 蛋白質
- 14.3 g
- 脂肪
- 5.9 g
- 碳水化合物
- 5.6 g
- 纖維
- 0.9 g
- 飽和脂肪
- 0.9 g
- 鈉
- 1 mg
替代食譜
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2小時
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
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2小時
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
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