裝置與配件
Polpo su farinata di ceci
準備 10 分
總時間 5小時
8 porzioni
食材
Polpo
-
500 g di acqua
-
5 g di sale
-
700 g di polpo fresco (vedere consigli)
Farinata
-
150 g di farina di ceci
-
450 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
-
120 g di pomodorini ciliegia a metà
-
40 g di olive taggiasche denocciolate
-
fiori edibili q.b. per servire
-
di sale in cristalli
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
1 mg
蛋白質
14.3 g
卡路里
565.9 kJ /
135.3 kcal
脂肪
5.9 g
纖維
0.9 g
飽和脂肪
0.9 g
碳水化合物
5.6 g
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