難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g grão-de-bico seco
- 2000 g água
- 1 c. sopa de bicarbonato de sódio
- 400 g brócolos, só os floretes
- 2 c. chá de sementes de cominhos
- 1 c. chá de sementes de funcho secas
- 1 c. chá de sementes de coentros
- 1 c. chá de garam masala (ver alternativa)
- 1 c. chá de curcuma em pó
- 3 dentes de alho
- 10 g gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 3 malaguetas verdes s/ sementes, cortadas em pedaços
- 1 cebola roxa cortada em pedaços
- 25 g óleo de coco
- 2 tomates maduros cortados em pedaços pequenos
- ½ cubo de caldo de legumes, esfarelado
- 125 g creme de coco
- 300 g abóbora cortada em cubos
- 100 g ervilhas congeladas
- 100 g feijão-verde redondo cortado em palitos (3 cm aprox.)
-
3
c. sopa de arandos secos (cranberries)
或 3 c. sopa de passas de uva - 3 c. sopa de sumo de lima
- 1 c. chá de sal
- 5 pés de coentros, só as folhas
- 1 c. sopa de raspas de coco torradas (非必選)
- 1 lima cortada em quartos
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 1778 kJ / 425 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 50 g
- 脂肪
- 13 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 15.3 g
- 鈉
- 808 mg
替代食譜
Alho-francês à Brás
45 分
Assado festivo de tofu e legumes da Anabela Jacinto
1小時 30 分
Feijoada vegetariana
1h 20min
Salada de legumes com molho de caju
2h 45min
Crumble de legumes com ervas aromáticas
1h 5min
Empadão de legumes
1h
Almôndegas de lentilhas com massa a vapor
3h 25min
Estufado de lentilhas e castanha
1小時 40 分
Feijão com legumes no forno
30min
Guisado de grão com tomate e especiarias
45 分
Piza de batata-doce
1h 20min
Hambúrgueres de quinoa e feijão azuki
3h