難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Sous-vide Hähnchenbrust
- 1370 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 180 g)
- 20 g Butter
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Zucchini, in Stücken
- 250 g Aubergine, in Stücken
- 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Wasser
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Zucker
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2375 kJ / 568 kcal
- 蛋白質
- 55 g
- 碳水化合物
- 48 g
- 脂肪
- 16 g
- 飽和脂肪
- 7 g
- 纖維
- 6.7 g
替代食譜
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1h 15min
Putengeschnetzeltes in Sahnesauce
45 分
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
2h
Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce
35 分
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Gnocchi und Tomatensauce
20 分
Geschmorte Putenrouladen mit Bandnudeln
2h
Putenbrust mit Drillingen und Ratatouille
1h
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45 分
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20min
Kräutergarnelen mit Gnocchi
20 分
Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan
35 分
Lachs mit Gemüse-Käse-Topping und Reis
1h