難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di ricotta salata a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
-
500
g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola
或 500 g di pomodori pelati senza semi, a dadini (2-3 cm circa) - 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di zucchero
- 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate, le foglie pulite ed asciugate
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- olio di oliva per friggere
- 350 g melanzane a fette (2-3 mm di spessore)
- 350 g di spaghetti
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2929 kJ / 700 kcal
- 蛋白質
- 13.9 g
- 碳水化合物
- 71.3 g
- 脂肪
- 41.9 g
- 纖維
- 5.9 g
在選集內
替代食譜
Pasta alla Norma leggera
1小時
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 分
Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
30 分
Penne alla puttanesca
35 分
Tagliatelle ai funghi
1小時
Bucatini all'amatriciana
45 分
Rigatoni capricciosi
1小時
Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini
1h 40min
Spaghetti all'amatriciana
35 分
Pipette primaverili
45 分
Timballo di anelletti al forno
1h 40min
Orecchiette con ragù di salsiccia
1小時