Orecchiette con ragù di salsiccia

Name: Orecchiette con ragù di salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di pecorino; 1 rametto di finocchietto selvatico; 30 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 200 g di salsiccia di maiale; 1 cucchiaio di semi di finocchio; 50 g di vino bianco secco; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe; 320 g di pasta fresca; 30 g di olio extravergine di oliva

4.7 ( 87 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時

份量 4 porzioni

食材

40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
1 rametto di finocchietto selvatico lavato ed asciugato
30 g di cipolla
1 spicchio di aglio
200 g di salsiccia di maiale spellata e sbriciolata
1 cucchiaio di semi di finocchio
50 g di vino bianco secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi fresca o in scatola
或 400 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
320 g di pasta fresca tipo orecchiette
30 g di olio extravergine di oliva

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 51 kcal / 2306 kJ
蛋白質: 20.2 g
脂肪: 25.7 g
碳水化合物: 61.2 g
纖維: 3.1 g