難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di salsiccia di Norcia, spellata a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di panna da cucina
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 320 g di pasta secca tipo penne
- tartufo nero fresco a scaglie, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3351.4 kJ / 801 kcal
- 蛋白質
- 24.6 g
- 碳水化合物
- 63.5 g
- 脂肪
- 55.2 g
- 纖維
- 2.6 g
替代食譜
Torta al testo
1h
Pasta alla gricia
30min
Bucatini all'amatriciana
45min
Spaghetti al tonno
40min
Ragù di tonno fresco
1h
Sugo al tonno
45min
Spaghetti all'amatriciana
35min
Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)
3h 55 min
Orecchiette con ragù di salsiccia
1h
Sugo all'amatriciana
50min
Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
1h 20 min
Sugo all'arrabbiata
20min