難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 40 g di ricotta salata a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di scalogno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di prosciutto cotto a dadini (1-2 cm)
- 200 g di cuori di carciofo a spicchi
- 750 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 350 g di pasta secca tipo penne di ottima qualità
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1941 kJ / 464 kcal
- 蛋白質
- 21.8 g
- 碳水化合物
- 65.2 g
- 脂肪
- 11.7 g
- 纖維
- 5.3 g
替代食譜
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Farfalle risottate alla boscaiola
40min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35min
Rigatoni capricciosi
1h
Penne con crema di limone e carciofi
30min
Penne risottate carciofi e zucca
40min
Pennette salsiccia e fiori di zucca
40min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40min
Tortiglioni piccanti risottati zucchine, gamberoni e curcuma
40min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40min
Penne risottate funghi e speck
40min