難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di scalogno
- 1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
- 1 spicchio di aglio
- ½ rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
- 250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 320 g di pasta secca tipo pennette
- 100 g di vino bianco secco
- 150 g di pomodori, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1989 kJ / 475 kcal
- 蛋白質
- 21.9 g
- 碳水化合物
- 60.5 g
- 脂肪
- 15.9 g
替代食譜
Pesce spada al salmoriglio
5 分
Penne allo Spada profumate allo zenzero
30min
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20min
Fusilli al pesce spada e mandorle
30min
Farfalle al salmone e pinoli
20min
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30min
Linguine al nero di seppia
45 分
Tagliolini al sugo di spada
30min
Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga
50 分
Mezze maniche integrali allo spada e violette
1小時 5 分
Spaghetti peperoni, spada e melanzane
35 分
Pennette con spada e melanzane
50 分