難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di pancetta a cubetti
- 1 spicchio di aglio
- 80 g di cipolla rossa
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 5 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- 2 melanzane
- 300 g di carne trita di maiale
- 60 g di vino bianco
- 400 g di passata di pomodoro
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 60 g di pangrattato + q.b. per spolverizzare
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2159 kJ / 516 kcal
- 蛋白質
- 29 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 37 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Melanzane ripiene light
1h
Peperoni ripieni di riso
1h 30min
Involtini di melanzane al prosciutto
1h
Peperoni ripieni
1h 5min
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4h 15min
Peperoni ripieni di carne
1h 20 min
Polpette di melanzane
45min
Melanzane ripiene all'orientale
1h 20 min
Zuccottini di melanzane
45min
Peperoni ripieni alla barese
55min
Cordon bleu di melanzana
1h
Crocchette di melanzane
35min