Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

4.5 170 評分

準備 15 分

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

100 g di pancetta a cubetti
1 spicchio di aglio
80 g di cipolla rossa
80 g olio extravergine di oliva
5 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
2 melanzane
300 g di carne trita di maiale
60 g di vino bianco
400 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
60 g di pangrattato + q.b. per spolverizzare
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 29 g

卡路里 2159 kJ / 516 kcal

脂肪 37 g

纖維 1 g

碳水化合物 18 g

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