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Cauliflower Potato Salad

Cauliflower Potato Salad
4.6 14 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
6 portions
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食材

Potatoes and Cauliflower
  • water
    32 oz
  • baby gold potatoes halved
    24 oz
  • cauliflower florets
    10 oz
Hard Boiled Eggs
  • large eggs cold
    5
  • water to fill to 1 liter mark
Pickle Mixture
  • red onion in wedges
    4 oz
  • celery in pieces (2 in.)
    8 oz
  • dill pickle spears, in pieces (2 in.)
    4 oz
Bacon
  • bacon in pieces (1 in.)
    6 oz
Quick Aioli
  • garlic cloves
    2
  • salt
    ¼ tsp
  • mayonnaise
    8 oz
  • lemon juice
    1 tbsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • celery seed
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • fresh chives sliced, to garnish
  • ground paprika to garnish

營養價值 每 1 portion

卡路里 557 kcal / 2330 kJ
蛋白質 13 g
脂肪 44 g
碳水化合物 27 g
纖維 5 g
飽和脂肪 10 g
鈉 792 mg

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