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Lebanese-style hommus

Lebanese-style hommus
4.6 22 評分
準備 5 分
總時間 13小時 15 分
800 g
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食材

  • dried chickpeas
    250 g
  • bicarbonate of soda
    1 tsp
  • water plus to soak and rinse
    1000 g
  • freshly squeezed lemon juice to taste
    80 - 100 g
  • tahini
    100 g
  • garlic clove to taste
    1
  • sea salt to taste
    1 tsp
  • ice cubes
    80 g
  • olive oil to drizzle
    1 - 2 tbsp
  • ground cumin to sprinkle
    ½ tsp
  • paprika to sprinkle
    ½ tsp

難易度

簡單

營養價值 每 800 g

鈉 3362.5 mg
蛋白質 69.2 g
卡路里 7323.9 kJ / 1750.5 kcal
脂肪 89.4 g
纖維 40.6 g
飽和脂肪 11.8 g
碳水化合物 187 g

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