難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 克 水 ，焯水用
- 500 克 牛腱肉 ，切3×3厘米块
- 1200 克 水
- 2 片 白芷
- 30 克 料酒
- 2 片 姜
- 200 克 山药 ，去皮，切滚刀块
- 100 克 胡萝卜 ，切滚刀块
- 7 - 8 克 盐 ，根据自己口味调节
- 1 小撮 白胡椒粉
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 820.3 kJ / 196.3 kcal
- 蛋白質
- 30.1 g
- 碳水化合物
- 8.7 g
- 脂肪
- 4.3 g
- 飽和脂肪
- 0.9 g
- 纖維
- 1.1 g
- 鈉
- 930.3 mg
