難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 biefstukken (ong. 180-200 g / stuk, 3 cm dik)
- 2 tl zout
- ¾ tl gemalen peper
- 4 takjes verse tijm
- 1400 g water ongeveer, aan te passen indien nodig
- 30 g vers geperst citroensap (½ citroen)
- 50 g sjalotten
- 1 - 2 takjes verse dragon
- 50 g droge witte wijn
- 1 el witte wijnazijn
- 200 g boter, in stukken, en 1 el om te bakken
- 4 eierdooiers
- 營養價值
- 每 1 portie
- 卡路里
- 2926 kJ / 698 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 56 g
- 飽和脂肪
- 32 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 93 mg
替代食譜
200 g ui fruiten
20 分
Sous-vide teriyaki zalm
1小時 20 分
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
無評分
Bearnaisesaus
15 分
Chili con carne
40 分
Sous-vide peren met kaneel
2h 5min
Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
無評分
250 g sjalot kleuren
無評分
Beef laab
1小時 5 分
Loempia’s
55min
Rundsburgers met kaasvulling
40 分
Vitello tonnato
13h