Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes

4.4 7 評分

準備 25 分

總時間 3小時

6 porties

食材

Gestoomde broodjes

plantaardige olie voor het invetten
water
300 g
instantgist
3 tl
30 g verse gist, verkruimeld
bloem
500 g
fijn zout
2 tl

Pulled pork en appel

varkensschouderlap, ontbeend
1000 - 1200 g
teentjes knoflook
3
rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
120 g
wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
110 g
selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
80 g
venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
80 g
appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
2
olijfolie
40 g
paprika, gerookt, gemalen
2 tl
2 tl zoete paprikapoeder
mosterd
1 tl
gedroogde pepervlokken
½ tl
bruine suiker
1 el
azijn
80 g
melasse
50 g
50 g suikerstroop
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
1 el
1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
tomatenpuree
1 el
melk om te bestrijken
1 - 2 el
groene sla als bijgerecht

難易度

中等

營養價值每 1 portie

蛋白質 48.9 g

卡路里 3745 kJ / 891 kcal

脂肪 40.7 g

纖維 7 g

碳水化合物 80.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Koken met de Varoma 10 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

無評分

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6小時

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

無評分

Sojamelk en gestoomde broodjes

無評分

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9小時

Japanse kip curry

55 分

Mediterraanse gebakjes

無評分

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1小時 15 分

Paashaas apero-hapjes

無評分

Vier kazen flatbread om te delen

40 分

Zalmburgers

25 分

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30 分