Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes

4.4 7 評分

準備 25 分

總時間 3小時

6 porties

食材

Gestoomde broodjes

plantaardige olie voor het invetten
water
300 g
instantgist
3 tl
30 g verse gist, verkruimeld
bloem
500 g
fijn zout
2 tl

Pulled pork en appel

varkensschouderlap, ontbeend
1000 - 1200 g
teentjes knoflook
3
rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
120 g
wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
110 g
selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
80 g
venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
80 g
appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
2
olijfolie
40 g
paprika, gerookt, gemalen
2 tl
2 tl zoete paprikapoeder
mosterd
1 tl
gedroogde pepervlokken
½ tl
bruine suiker
1 el
azijn
80 g
melasse
50 g
50 g suikerstroop
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
1 el
1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
tomatenpuree
1 el
melk om te bestrijken
1 - 2 el
groene sla als bijgerecht

難易度

中等

營養價值每 1 portie

蛋白質 48.9 g

卡路里 3745 kJ / 891 kcal

脂肪 40.7 g

纖維 7 g

碳水化合物 80.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Koken met de Varoma 10 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

無評分

Sandwich South Carolina BBQ Pulled Pork

無評分

Virgin chai vanille cocktail

45 分

Gevulde kroketten

無評分

Enchiladas met rundvlees

30 分

Hornazo

無評分

Tandoori kip wraps

50 分

Flatbread gevuld met mozzarella

45 分

Risotto bolognese

45 分

Gnocchi Tricolore

35 分

Mini monsters

1小時 25 分

Risotto met Parmezaanse kaas

30 分