難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Tonijnsaus
- 300 g zonnebloemolie
- 80 g tonijn in olie (uit blik), uitgelekt
- 10 g kappertjes en iets meer om te serveren
- 3 ansjovisfilets, in olie
- 1 tl azijn
- 1 ei
- 1 eierdooier
- 20 g citroensap
- 2 snuifjes zout (aanpassen naar smaak)
Koken van het kalfsvlees
- 1 kalfsgebraad (800 à 1000 g)
- 1 tl zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 1000 g water om te stomen
- 營養價值
- 每 1 portie
- 卡路里
- 2814 kJ / 675 kcal
- 蛋白質
- 38.07 g
- 碳水化合物
- 0.05 g
- 脂肪
- 58.1 g
替代食譜
Hollandaisesaus
15 分
Chutney van gekarameliseerde rode uien
24小時
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25min
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35 分
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
2小時 20 分
Virgin appel cider old fashioned
無評分
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
無評分
Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt
無評分
Bearnaisesaus
15 分
Hollandaisesaus
15 分
Steak tartaar
30 分
Sabayon (Zabaglione)
15 分