Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 31 評分

準備 10 分

總時間 13小時

8 porties

食材

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portie

蛋白質 38.07 g

卡路里 2814 kJ / 675 kcal

脂肪 58.1 g

碳水化合物 0.05 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Gevarieerd koken elke dag 52 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

無評分

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 分

Bearnaisesaus

15 分

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35 分

Steak tartaar

30 分

Mousse van ham

10 分

Mousse van kaas

10 分

Mousse van tonijn

10 分

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 分

Sabayon met sinaasappellikeur

15 分

Hollandaisesaus

15 分

Mayonaise

5 分