Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 29 評分

準備 10 分

總時間 13小時

8 porties

食材

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portie

蛋白質 38.07 g

卡路里 2814 kJ / 675 kcal

脂肪 58.1 g

碳水化合物 0.05 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Gevarieerd koken elke dag 52 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

無評分

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 分

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 分

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

無評分

Sinaasappelconfituur met Campari

Sinaasappelconfituur met Campari

1小時 35 分

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

25小時 35 分

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 分

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15 分

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 分

Forelmousse

Forelmousse

5 分

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 分

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 分