Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3 3 評分

準備 25 分

總時間 2小時 10 分

3 porties

食材

Vulling

verse dragon alleen de blaadjes
20 g
20 g lente-ui, in stukken (4 cm)
artisjokharten, op olie uitgelekt
80 g
ricotta
100 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl

Kip pakketje met rode paprika saus

kippenborsten, ontveld en ontbeend (ong. 180-200 g / stuk)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1400 - 1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
rode paprika's gehalveerd, zaadjes verwijderd
2
teentjes knoflook
4
olijfolie
40 g
zout
¼ tl
gemalen peper
1 snuifje

難易度

中等

營養價值每 1 portie

鈉 188 mg

蛋白質 52 g

卡路里 1756 kJ / 420 kcal

脂肪 21 g

纖維 3.5 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 3 g

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