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Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
無評分
準備 25 分
總時間 1小時 20 分
4 porties
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食材

  • olijfolie en iets meer om in te vetten
    2 el
  • eieren, medium (53-63 g)
    4
  • groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
    150 g
  • teentjes knoflook gehakt
    2
  • water ongeveer, aan te passen indien nodig
    1600 g
  • vers geperst citroensap (½ citroen)
    30 g
  • zout
  • gemalen peper

難易度

中等

營養價值 每 1 portie

鈉 81 mg
蛋白質 7 g
卡路里 550 kJ / 132 kcal
脂肪 10 g
纖維 0.5 g
飽和脂肪 3 g
碳水化合物 2 g

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