![Albóndigas con sepia Albóndigas con sepia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7E9F54C4-5097-4DFF-A462-8A0720B9061E/Derivates/59E05600-1E7D-489D-87CB-8D4B70EF007A.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Albóndigas
- 80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
- 150 g de leche
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 dientes de ajo
- 1000 g de carne picada mixta
- 4 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Guiso de sepia y albóndigas
- 30 g de almendras tostadas sin sal
- 10 g de boletus deshidratados
- 750 g de cebolla en cuartos
- 100 g de aceite de oliva
- 700 g de sepia (en trozos de 2-3 cm)
- 150 g de vino blanco seco
- 50 g de vino dulce
- 300 g de caldo de pescado
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1596 kJ / 382 kcal
- 蛋白質
- 20.8 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 31 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Coca de recapte (Cataluña)
1h 15min
Coca de vidre con anís (Cataluña)
2h 15min
Canelones con ceps al foie
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Trinxat de col
1h 15min
Coca de Llavaneres
1h
Ternera con setas al brandy
45min
Esqueixada de bacalao
15min
Panellets
10小時 30 分
Zarzuela de pescados y mariscos
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Coca de llardons d'Olot
1小時 30 分
Escudella i carn d'olla
1小時 30 分
Tortilla de alcachofas
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