難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 60 g d'huile d'olive extra vierge
- 200 g de pousses d'épinards frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 tranches de filet de porc (100 g/tranche env.)
- 6 tranches de bacon
- 10 g de beurre
- 200 g d'eau
-
80
g de marsala liquoreux
或 80 g de vin doux sucré
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1440 kJ / 346.8 kcal
- 蛋白質
- 21.5 g
- 碳水化合物
- 2.3 g
- 脂肪
- 27.2 g
- 飽和脂肪
- 8.2 g
- 纖維
- 1.3 g
- 鈉
- 307.3 mg
替代食譜
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1小時 5 分
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1小時
Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes
1小時 10 分
Truite farcie au maroilles
1小時
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 分
Paupiette de sole aux épinards et au lard
1小時
Magret de canard, épinards et champignons
35 分
Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika
1小時 30 分
Ragoût de champignons, saucisses et l'orge
55 分
Roulés de dinde à la pancetta, épinards et sauce aux herbes
50 分
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Filet mignon Douanier Rousseau
50 分