難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 12 γρ. μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα
- 30 γρ. νερό
- 100 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, χοντροκομμένα
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, από το ψυγείο, σε κύβους
- 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
-
½
κύβο ζωμού κοτόπουλου, θρυμματισμένο
或 ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου - 200 γρ. νερό, καυτό
- 125 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
- 25 γρ. αλεύρι
- ¼ - ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 營養價值
- 每 600 γρ.
- 卡路里
- 3309 kJ / 789 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 脂肪
- 62 g
- 飽和脂肪
- 49 g
- 纖維
- 10.3 g
- 鈉
- 1636 mg
替代食譜
Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας
45min
Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς
1小時 10 分
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1小時 40 分
Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο
30min
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
50min
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
無評分
Σάλτσα ολαντέζ
無評分
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
1小時 10 分
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
45min
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο
30min
Σάλτσα ολαντέζ
15 分
Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου
1小時 15 分