Φτιάξτε υπέροχες σάλτσες για να συνοδέψετε κρέας ή ψάρι, βελούδινες κρέμες για γλυκά (σαρλότ, τράιφλ κλπ.), ρευστές κρέμες για να περιχύσετε πάνω σε κράμπλ ή παγωτό, ή πηχτές κρέμες για γέμιση τάρτας. Με τη λειτουργία Δέσιμο σάλτσας, απλά βάλτε στον κάδο τα υλικά σας και αφήστε το Thermomix® να κάνει τα υπόλοιπα!
Σάλτσα μπεσαμέλ
15 分
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
15 分
Σάλτσα soubise
30 分
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30 分
Σάλτσα ολαντέζ
15 分
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
15 分
Σάλτσα μπεαρνέζ
20 分
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
20 分
Κρέμα πατισιέρ
15 分
Κρέμα custard με γάλα καρύδας και κακάο (χωρίς γαλακτοκομικά)
15 分
Κρέμα πιάτου
15 分
Κρέμα custard (ρευστή)
15 分
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 分
Κλασική σαμπαγιόν
15 分
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
15 分
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20 分
Κρέμα μούρων
20 分
