Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

4.4 30 評分

準備 25 分

總時間 1小時 30 分

6 porzioni

食材

Salsa Gravy

100 g di carote pelate e a pezzi
100 g di cipolle a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco
100 g brodo di carne
3 - 4 bacche di ginepro
1 spicchio di aglio
2 rametti di timo fresco le foglioline
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di farina tipo 00
20 g di burro

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
12 salsicce fresche
30 g di burro a pezzi
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 2416.7 mg

蛋白質 24.8 g

卡路里 2925 kJ / 699.7 kcal

脂肪 49.2 g

纖維 4.8 g

飽和脂肪 21.2 g

碳水化合物 34.3 g

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