難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Masa crêpes
- 70 g de trigo sarraceno en grano
- 300 g de salmón ahumado en lonchas finas
- 1 limón
- 40 g de zumo de limón
- 50 g de mantequilla en trozos
- 500 g de leche
- 100 g de harina de repostería
- 3 huevos
- ½ cucharadita de sal
Crema de queso a las hierbas
- 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
- ½ ramillete de cebollino fresco en rodajas de 2 mm
- 5 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas) picadas
- 150 g de queso cremoso
- 30 g de mostaza
- 50 g de caviar de esturión
- 2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
Ensalada
- 30 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 pellizcos de sal
- ½ cucharadita de mostaza
- 20 g de vinagre balsámico
- 50 g de cebolla en láminas de 2 mm
- 50 g de zanahoria en juliana de 2 mm
- 100 - 150 g de lechuga iceberg en tiras de 1 cm
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2458 kJ / 587 kcal
- 蛋白質
- 22.8 g
- 碳水化合物
- 29.2 g
- 脂肪
- 42 g
- 飽和脂肪
- 20.2 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 1274 mg
替代食譜
Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate
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Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40min
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Terrina de verano
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Granizado Spritz
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Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado
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