難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine de blé
- 2 œufs
La chantilly
- 350 g de crème liquide entière, très froide
- 2 c. à soupe de mascarpone, très froid
- 35 g de sucre glace
- ½ gousse de vanille, les graines seulement
La garniture
- 125 g de fraises, coupées en cubes
- 1 c. à soupe de sucre vanillé
- 10 fraises, en lamelles
- sucre glace, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1356 kJ / 324 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 24 g
替代食譜
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2小時 30 分
Charlotte aux fraises
3小時 35 分
Eclairs framboises-pistaches
24h
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
5小時
Choux vanille-fraise
7小時 15 分
Paris-brest aux fraises
1小時 45 分
Pâte sucrée
1小時 50 分
Bûche roulée vanille-chocolat
2小時
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Choux à la crème
1h 5min
Génoise aux fraises et son coulis
1小時 15 分
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1小時 20 分