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Brioches ourson

Brioches ourson
2.8 20 評分
準備 40 分
總時間 10小時
8 parts
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食材

La veille
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 200 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 20 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 œuf
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 140 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
Le jour même
  • 32 amandes émondées
  • 32 amandes effilées
  • 1 œuf battu, pour la dorure
  • 50 g de pâte d'amande

難易度

中等

營養價值 每 1 part

鈉 262.3 mg
蛋白質 7.3 g
卡路里 1547.3 kJ / 371.8 kcal
脂肪 23.9 g
纖維 2.8 g
飽和脂肪 11.9 g
碳水化合物 30.3 g

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