![Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D0A0333D-228A-4BCF-A524-66E90E9E0AAC/Derivates/4426065b-b703-4dfd-a308-35029de7791e.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La crème pâtissière
- 400 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 40 g de fécule de maïs
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 6 fruits de la Passion, la pulpe et ses graines seulement
La génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine, tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
- 300 g de crème liquide entière, très froide
- 6 fruits de la Passion, la pulpe seulement
- 2 c. à soupe de sucre en cristaux
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2129 kJ / 509 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 56 g
- 脂肪
- 26 g
替代食譜
Crème pâtissière
15min
Génoise
50min
Charlotte mangue-Passion
5小時
Forêt-noire aux cerises amarena
5小時
Meringues au café et ganache chocolat-café
3h 20min
Choux aux fruits confits
2小時
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min
Tarte amandine aux poires
3h 25min
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4h 15min
Forêt-noire
2h 30min
Fraisier
12h 45min
Génoise au chocolat
45min