裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Paris-brest
準備 45 分
總時間 3小時 10 分
6 parts
食材
Le craquelin
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de beurre40 g
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de cassonade50 g
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de farine50 g
Le pralin
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de sucre en poudre80 g
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d'amandes émondées100 g
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de noisettes émondées100 g
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gousse de vanille fendue en deux et grattée½
La pâte à choux
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d'eau100 g
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de beurre demi-sel30 g
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de sel1 pincée
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de sucre en poudre1 c. à café rase
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de farine60 g
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œufs2
La crème pâtissière au pralin
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de lait entier250 g
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de sucre en poudre50 g
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de fécule de maïs20 g
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jaunes d'œufs2
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gousse de vanille fendue en deux et grattée½
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de beurre coupé en morceaux150 g
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sucre glace pour la finition
營養價值 每 1 part
卡路里
795 kcal /
3306 kJ
蛋白質
13 g
脂肪
57 g
碳水化合物
57 g
