![Crème diplomate aux fruits Crème diplomate aux fruits](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/47FB754A-34BA-4D21-91C2-4BFA3CE91642/Derivates/5F92CA52-A9FA-4A33-B169-A8441ADDBD90.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de fécule de maïs
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 600 g de fruits frais variés de saison, coupés en morceaux (par ex. 200 g de raisins, 200 g de figues et 200 g de pêches).
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1148 kJ / 275 kcal
- 蛋白質
- 5.5 g
- 碳水化合物
- 24.5 g
- 脂肪
- 16.6 g
- 纖維
- 1.6 g
替代食譜
Crème pâtissière
15min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Petits choux tonka et craquelins vanille
1h 25min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Miroir à la framboise
15min
Bavarois cerise-pistache
6h 30min
Dacquoise
40min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Crème d'amande
10min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Bavarois aux fraises
6h 25min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15小時 30 分