Crème diplomate aux fruits

Name: Crème diplomate aux fruits
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 feuilles de gélatine alimentaire; 1 gousse de vanille; 300 g de lait; 3 œufs; 80 g de sucre en poudre; 30 g de fécule de maïs; 300 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 600 g de fruits frais variés

4.8 (67 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時

份量 8 portions

食材

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
3 œufs
80 g de sucre en poudre
30 g de fécule de maïs
300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
600 g de fruits frais variés de saison, coupés en morceaux (par ex. 200 g de raisins, 200 g de figues et 200 g de pêches).

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1148 kJ / 275 kcal
蛋白質: 5.5 g
碳水化合物: 24.5 g
脂肪: 16.6 g
纖維: 1.6 g