Fault line cake de melocotón y naranja

Fault line cake de melocotón y naranja

3.8 4 評分

準備 1小時 15 分

總時間 6小時

24 raciones

食材

Bizcochos

400 g de azúcar
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla líquida
6 huevos
400 g de harina de repostería
16 g de polvo de hornear

Crema de relleno

300 g de queso mascarpone
300 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar
10 - 12 mitades de melocotón en almíbar

Crema de mantequilla y queso

120 g de azúcar
350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de queso cremoso
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y decoración

1 - 2 naranjas de zumo pequeñas en rodajas de 2 mm

Baño de chocolate

2 hojas de gelatina
30 g de agua
50 g de azúcar
40 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
10 g de cacao puro en polvo
15 g de nata (35% de grasa)

Baño y goteo

2 cucuruchos para helados

難易度

進階

營養價值每 1 ración

鈉 70 mg

蛋白質 5.4 g

卡路里 2331 kJ / 557 kcal

脂肪 38.9 g

纖維 1.2 g

飽和脂肪 24.4 g

碳水化合物 44.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Repostería. La vida es dulce 120 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Povitica

3小時 30 分

Rollos de semillas de amapola

2小時 30 分

Pink velvet cake

7小時 20 分

Vasitos de tarta de sidra

3小時

Bombón de vainilla y caramelo

3小時 30 分

Tarta de crema y fresas deconstruída

4小時 30 分

Milhojas de chocolate y caramelo

2小時

Mini eclairs de frambuesa

3小時

Cannoli al cacao con crema de café

1小時

Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

5小時

Corona de brioche con crema de whisky

5小時

Bombas crujientes de crema

5小時 30 分