裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Pink velvet cake
準備 50 分
總時間 7小時 20 分
16 raciones
食材
Bizcocho rosa
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huevos a temperatura ambiente5
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de sal1 pellizco
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de azúcar glas140 g
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de colorante rojo½ cucharadita
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de harina de repostería100 g
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40 g de maicenade fécula de patata40 g
Merengue de semillas de girasol
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claras de huevo3
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de sal1 pellizco
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de azúcar glas120 g
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de pipas de girasol100 g
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de harina de repostería8 g
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8 g de maicenade fécula de patata8 g
Rellenos de nata con granada y con mango
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de gelatina neutra en polvo15 g
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de agua75 g
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de nata (30-40% de grasa) muy fría500 g
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de azúcar glas1 - 2 cucharadas
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100 g de fresasde granos de granada100 g
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de pulpa de mango en trozos250 g
Montaje de la tarta
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de té negro (infusión)100 g
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25 g de zumo de arándanos rojosde zumo de granada25 g
Glaseado espejo y decoración
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de gelatina neutra en polvo10 g
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de agua fría60 g
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de chocolate blanco en trozos200 g
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de leche condensada150 g
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de colorante rojo¼ - ½ cucharadita
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fresas en mitades2 - 4
營養價值 每 1 ración
卡路里
413 kcal /
1730 kJ
蛋白質
10.3 g
脂肪
21.5 g
碳水化合物
45.8 g
纖維
11.9 g
飽和脂肪
10.1 g
鈉
72.8 mg
