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辣蘿蔔煨牛腩

辣蘿蔔煨牛腩
4.5 11 評分
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
4 人份
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食材

  • 橄欖油
    30 克
  • 二砂糖
    30 克
  • 八角
    2 顆
  • 辣豆瓣醬
    30 克
  • 乾辣椒
    2 支
  • 新鮮紅辣椒 切段(約3公分)
    15 克
  • 花椒粒
    1 茶匙
  • 薑 切片
    15 克
  • 蒜頭
    20 克
  • 洋蔥 切塊(約3公分)
    200 克
  • 牛腩 切塊(約3公分)
    750 克
  • 紹興酒
    30 克
  • 醬油
    45 克
  • 高湯
    400 克
  • 紅蘿蔔 切塊(約3公分)
    150 克
  • 白蘿蔔 切塊(約3公分)
    200 克
  • 牛蕃茄 切塊(約3公分)
    150 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 1116.2 mg
蛋白質 39.7 g
卡路里 2631.7 kJ / 629.6 kcal
脂肪 39 g
纖維 6 g
飽和脂肪 139.9 g
碳水化合物 30.8 g

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