辣蘿蔔煨牛腩
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辣蘿蔔煨牛腩

4.7 (3 評分 )

食材

  • 30 克 橄欖油
  • 30 克 二砂糖
  • 2 顆 八角
  • 30 克 辣豆瓣醬
  • 2 支 乾辣椒
  • 15 克 新鮮紅辣椒 ,切段(約3公分)
  • 1 茶匙 花椒粒
  • 15 克 薑 ,切片
  • 20 克 蒜頭
  • 200 克 洋蔥 ,切塊(約3公分)
  • 750 克 牛腩 ,切塊(約3公分)
  • 30 克 紹興酒
  • 45 克 醬油
  • 400 克 高湯
  • 150 克 紅蘿蔔 ,切塊(約3公分)
  • 200 克 白蘿蔔 ,切塊(約3公分)
  • 150 克 牛蕃茄 ,切塊(約3公分)

營養價值
每 1 人份
卡路里
2631.7 kJ / 629.6 kcal
蛋白質
39.7 g
碳水化合物
30.8 g
脂肪
39 g
飽和脂肪
139.9 g
纖維
6 g
1116.2 mg

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