Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

4.6 5 評分

準備 30 分

總時間 1小時 10 分

6 parts

食材

La pâte à crêpe

70 g de sarrasin
200 g de saumon fumé en tranches
1 citron jaune zeste et jus
50 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
100 g de farine de blé
3 œufs
½ c. à café de sel

La garniture

200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé (2 mm)
5 brins d'aneth frais équeutés et hachés
150 g de fromage à tartiner
30 g de moutarde
beurre pour la poêle
50 g d'œufs de lump noirs ou rouges

50 g d'œufs de truite, noirs ou rouges
2 brins d'aneth frais équeutés

La salade

30 g d'huile d'olive
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de moutarde
20 g de vinaigre balsamique
50 g d'oignon émincé
50 g de carotte coupée en fins bâtonnets
100 - 150 g de laitue iceberg coupée en lanières (1 cm)

難易度

中等

營養價值每 1 part

鈉 1274 mg

蛋白質 22.8 g

卡路里 2458.8 kJ / 587.5 kcal

脂肪 42 g

纖維 2 g

飽和脂肪 20.2 g

碳水化合物 29.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Faciles ou créatives 60 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35 分

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

15小時

Gratin de prunes et crème à la vanille

20 分

Couronne de l'Avent

1小時

Gâteaux vapeur à l'abricot

45 分

Chocolat chaud, crumble quatre-épices et pommes cuites

1小時 35 分

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

1小時 45 分

Opérette de fruits de mer

1小時 40 分

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

45 分

Banane sauce noix de coco-cannelle

30 分

Crackers au blé complet et crème d'avocat

1小時 35 分

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4小時 35 分