裝置與配件
Kouign-amann aux pommes et myrtilles
準備 30 分
總時間 24小時
9 portions
食材
La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)
-
180 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
30 g de sucre en poudre
Le tourage
-
200 g de beurre demi-sel
-
200 g de sucre en poudre
-
4 - 5 pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
-
125 g de myrtilles surgelées ou fraîches
難易度
進階
營養價值 每 1 portion
鈉
155.6 mg
蛋白質
5.1 g
卡路里
1887.4 kJ /
451.1 kcal
脂肪
19.3 g
纖維
3.7 g
飽和脂肪
11.9 g
碳水化合物
67.1 g
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