Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

4.7 14 評分

準備 30 分

總時間 15小時

8 parts

食材

La pâte feuilletée (la veille)

2 pâtes feuilletées maison (voir "Conseil(s)")

Le confit de citron (la veille)

6 citrons jaunes non traités
250 g d'eau froide
150 g de sucre en poudre

La crème pâtissière (le jour même)

150 g de lait
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
10 g de fécule de pomme de terre
½ gousse de vanille égrainée

La frangipane à la noisette (le jour même)

60 g de beurre mou
110 g de noisettes en poudre
60 sucre glace
1 œuf

Le montage et la cuisson (le jour même)

farine de blé pour le plan de travail
1 œuf
30 g de crème liquide entière

難易度

中等

營養價值每 1 part

鈉 539.5 mg

蛋白質 13.8 g

卡路里 4271.4 kJ / 1027 kcal

脂肪 71.6 g

纖維 5.5 g

飽和脂肪 41.5 g

碳水化合物 78 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Galettes des Rois vol. II 11 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Galette à la crème d'amande

Galette à la crème d'amande

1小時 20 分

Petits choux tonka et craquelins vanille

Petits choux tonka et craquelins vanille

1小時 25 分

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

1小時 30 分

Kouign-amann à la framboise

Kouign-amann à la framboise

3小時

Tartelettes-bouchées choco-sarrasin

Tartelettes-bouchées choco-sarrasin

2小時 45 分

Bûche de la mer

Bûche de la mer

13小時

Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache

Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache

13小時 30 分

Minitartes fines nectarine-pistache

Minitartes fines nectarine-pistache

1小時 25 分

Tarte aux noisettes et chocolat

Tarte aux noisettes et chocolat

3小時 15 分

Baeckeoffe aux poissons

Baeckeoffe aux poissons

1小時 45 分

Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

1小時 5 分

Tarte chocolat-noisette

Tarte chocolat-noisette

1小時 10 分