難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 170 g de beurre, coupé en morceaux, dont 150 g préalablement congelé
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 50 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 400 g de poireaux, coupés en tronçons d'1 cm
- 40 g de vin blanc sec
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2479.5 kJ / 591.8 kcal
- 蛋白質
- 16.5 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 42.5 g
- 飽和脂肪
- 26.3 g
- 纖維
- 3.8 g
- 鈉
- 422.5 mg
替代食譜
Flan au topinambour, sauce au gruyère
40min
Couronne de pomme de terre à la vapeur
50min
Croustillant poire-chocolat
1h 10min
Quiche aux fruits de mer
1h 15min
Fondue de poireaux, moules et coques
1h
Gratin de moules au curry
50min
Pain plat aux pommes de terre et au romarin
1h
Coupe infernale
12小時 45 分
Soupe de poisson
40min
Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache
2h 10min
Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques
1h 5 min
Lasagne de poireau aux moules
1h 10min