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Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
4.5 22 評分
準備 50 分
總時間 1小時 15 分
4 Portionen
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食材

  • Wasser
    1100 g
  • Frühlingszwiebeln (ca. 100 g)
    2 - 3
  • Salz und etwas mehr
    1 TL
  • Soba-Nudeln (siehe Tipp), halbiert
    120 g
  • Brokkoliröschen walnussgroß
    180 g
  • grüne Sojabohnen (Edamame), TK
    200 g
  • Ingwer, frisch
    10 g
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Sesamöl
    5 EL
  • japanische Sojasauce (Tamari)
    2 EL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
  • Kräuterseitlinge in Scheiben geschnitten
    150 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    etwas
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Saiblingsfilets, geräuchert
    160 g
    160 g Forellenfilets, geräuchert
  • Koriander, frisch Blättchen abgezupft
    3 Stängel
  • Chilifäden für die Dekoration

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

鈉 1377 mg
蛋白質 19 g
卡路里 1575 kJ / 376 kcal
脂肪 21 g
纖維 4 g
飽和脂肪 3 g
碳水化合物 34 g

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