難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 μελιτζάνες, τσακώνικες (περίπου 150-180 γρ. η κάθε μία)
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ φρέσκοτριμμένο πιπέρι
- 500 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη στο χέρι
- 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2958 kJ / 707 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 37 g
- 脂肪
- 57 g
替代食譜
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40min
Σπανακόρυζο
45min
Ρατατούιγ
40min
Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν
50min
Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο
30min
Ψωμάκια με λιαστές ντομάτες
1h
Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις
2h 20min
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
1h 25min
Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι
10min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1h 20min
Ψαρόσουπα
40min
Μπάμιες
1h