難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm (y algo más para servir)
- 20 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para servir)
- 1 diente de ajo
- 60 g de piñones
- 185 g de aceite de oliva
- 3 pellizcos de sal
- 400 g de berenjena en dados de 2 cm
- 250 g de arroz blanco de grano largo
- 500 g de agua
- hojas de albahaca fresca
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2463 kJ / 588 kcal
- 蛋白質
- 13.6 g
- 碳水化合物
- 52.2 g
- 脂肪
- 36.1 g
- 飽和脂肪
- 7.2 g
- 纖維
- 4.9 g
- 鈉
- 563.6 mg
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