Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

3.9 7 評分

準備 30 分

總時間 5小時

6 raciones

食材

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla fría en trozos
2 pellizcos de sal
50 g de agua

Mousse de remolacha

18 g de hojas de gelatina
500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
50 g de agua
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
3 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de sal
150 g de nata (35% de grasa) fría
200 g de salmón ahumado en lonchas finas
eneldo fresco para decorar

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 993.8 mg

蛋白質 16.5 g

卡路里 1675 kJ / 400 kcal

脂肪 29 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 16.5 g

碳水化合物 18.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cenas para sorprender 16 食譜
西班牙

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

25 分

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

4小時 30 分

Choux de trucha ahumada

1小時 20 分

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10小時 30 分

Bombones de cherry al pesto

1小時

Vieiras con salsa de curry y azafrán

15 分

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 分

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4小時 15 分

Terrina de salmón con mango

3小時 20 分

Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

2小時 35 分

Cucuruchos de guacamole y queso cremoso

1小時

Minitostas de falso tartar de tomate

20 分